La Cañaílla o Caracol de Mar es una verdadera joya gastronómica, reconocida por su sabor único y su textura delicada.
Nuestras cañaíllas son frescas y provienen de las Costas de Huelva, es uno de los moluscos que se puede pescar en cualquier mes del año, se utilizan barcos pesqueros muy pequeños que utilizan trasmallos, aros y redes de arrastre para pescarlas. Aunque, lo más habitual y llamativo es la pesca artesanal, se utilizan zarcillos y trozos de red.
Este tipo de marisco no solo aporta un toque exquisito a tus platos, sino que también ocupa un lugar destacado en la gastronomía, siendo el acompañante perfecto para tus aperitivos y mariscadas, que además es un beneficio para tu salud, dado su alto contenido en calcio y potasio que son claves para fortalecer huesos y músculos.
