La Bacaladilla (Micromesistius poutassou) es un pescado que pertenece a la familia de los gádidos, como el bacalao o el abadejo, habita en el océano Atlántico, Mar del Norte, Mar Cantábrico y Mar Mediterráneo. Se le conoce con muchos nombres dependiendo de la zona de pesca, entre ellos: Lirio, Perlita, Bacaladitos o Bacalá.
En gastronomía, la bacaladilla es un pescado blanco muy apreciado por su textura suave y muy agradable. Al ser un pescado blanco, contiene proteínas de calidad y un porcentaje muy bajo de grasas. Además, es una fuente de vitaminas y minerales. Es muy recomendado consumir bacaladilla en una dieta equilibrada y saludable.
